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Côtes de Bourg rouge.
Elevage 12 mois en barriques de chêne.
Technique
Age moyen : des vignes de plus de 10 ans.
Culture : culture raisonnée.
Vendanges mécaniques avec tri à la main (table de tri).
Cuvaison : traditionnelle pendant 25 jours en cuve d’acier inoxydable thermo-régulée.
Elevage pendant 18 mois, dont 12 en barriques de chêne renouvelées par quart chaque année.
Les vins ne sont pas filtrés mais simplement clarifiés et collés.
Alcool : 13.5%
Production
La mise en bouteille se fait au Château par nos soins. Le bouchage se fait sous vide.
Dégustation
 Options disponibles : |
| Coffret bois: |
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