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  • L'Original de Chateau Macay 2012 75cl

     17.00 € TTC 

    Appellation Bourg rouge.
    Merlot 40%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 30%.
    Elevage 16 mois en barriques de chêne neuves.

    Technique
    Ce cru se distingue de l’appellation Côtes de Bourg par : Une sélection de parcelles sur les graves rouges, un mode de culture rigoureux respectueux de la nature, une vinification préservant la typicité du terroir. 
    Age moyen : vignes de plus de quinze ans.
    Vendanges : mécanique puis tri à la main (table de tri).
    Cuvaison : pendant 25 jours en cuve d’acier inoxydable thermo régulée.
    Elevage : traditionnel de 12 à 16 mois en barriques de chêne neuves suivant le millésime.
    Les vins ne sont pas filtrés mais uniquement clarifiés et collés. 

    Alcool : 13,5%

    Production
    20 000 bouteilles.
    Mise en bouteille au Château par nos soins. Bouchées sous vide.

    Dégustation
    Note 14,5/20 guide Bettane et desseauve 2016
    guide Hachette 2016 :. Au nez les fruits noirs compotés se mêlent aux notes toastées de la barrique et à la réglisse. La bouche a du caractère :chaleureuse, ample, charnue, adossée à des tannins tendres et veloutés .Un vin corsé mais déjà très harmonieux que l’on pourra déboucher dans sa jeunesse comme après quelques années de garde
    Consommer très jeune ou bien dans les 5 à 10 ans.

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    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

    SCEA Château Macay - 33710 SAMONAC - FRANCE - tél.: +33 (0)5 57 68 41 50 - fax: +33 (0)5 57 68 35 23

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